sábado, 30 de janeiro de 2016

O nosso fumeiro

Produção caseira da São
saberes & sabores


A excelência da qualidade dos enchidos transmontanos, de produção caseira, satisfaz o paladar mais exigente  dos consumidores dos centros urbanos. Na zona de Lisboa há lojas  especializadas em produtos de gastronomia transmontana e nas grandes superfícies realizam-se feiras do fumeiro de Trás-os-Montes.  Às vezes, porém, vende-se gato por lebre!



Nas aldeias, a prática ancestral de matar recos e fazer fumeiro não se perdeu. Antigamente, os enchidos eram o sustento da casa ao longo do ano, havendo famílias que, tal como hoje, vendiam parte do fumeiro para complementar o rendimento do agregado familiar.



As alheiras de Travancas levam carne de porco  e, nos últimos anos, há quem, como a Dona Conceição Sá Pinto,  acrescente salsa à sorça, para ficarem mais apaladadas.



Presuntos, salpicões, chouriças, butelos, alheiras,  linguiças e orelheiras  pendurados nos lareiros dão à sua cozinha  a beleza de um céu revestido de irresistíveis iguarias gastronómicas.



O salsichão é um tipo de chouriço, bastante saboroso, oriundo há poucos anos da Galiza e cuja técnica as senhoras da raia serrana já dominam na perfeição.




Desde 2010 que a São participa na feira "Sabores de Chaves - Feira do Fumeiro". Para o certame são convidados produtores cuja produção caseira é genuína e oferece garantias de higiene e qualidade. 
Este fim-de-semana, de 29 a 31 de janeiro, tem lugar a 11ª edição.
Porque não dar um saltinho ao Pavilhão Municipal de Chaves e saborear o fumeiro da  São?







terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Marcelo vitorioso

Na freguesia de Travancas e Roriz



Marcelo Rebelo de Sousa, eleito Presidente da República à primeira volta, com 52% dos votos, na União das Freguesias de Travancas e Roriz obteve 62,05%, uma vitória expressiva a nível local.

Embora militante do PSD/PPD, o professor da Faculdade de Direito apresentou-se a sufrágio na qualidade de independente, tendo conquistado votos à direita e à esquerda. Unir os portugueses é um dos seus propósitos.


Eleitor de Roriz exercendo o dever cívico

Dos 739 eleitores inscritos nos cadernos eleitorais da freguesia de Travancas e Roriz, só 266 exerceram o direito de voto. Os outros 473 eleitores abstiveram-se. Em percentagem, a abstenção corresponde a 64,01%. Comparativamente, a nível nacional, a taxa  foi de 49,93%.




1º lugar - Marcelo R de Sousa  - 162 votos  - 62,07%
2º lugar - Sampaio da Nóvoa -  46 votos   -  17,24%
3º lugar -  Marisa Matias  - 26 votos -  9,96%
Maria de Belém - 13 votos  - 4,98%
Vitorino Silva - 7 votos  - 2,68%
Edgar Silva - 3 votos - 2,15%
Henrique Neto - 2 votos - 0,77%
Cândido Ferreira - 2 votos - 0,77%
Jorge Sequeira - 1 votos - 0,38%
Paulo de Morais - 0 votos - 0,00%



ARGEMIL


Vista parcial do bairro antigo

Depois de vários dias em que o nevoeiro não levantou, o dia 24 de Janeiro, dia da eleição presidencial,  amanheceu radioso. O Sol brilhou o dia todo, não havendo pretexto de o tempo estar frio ou chuvoso, para se ficar em casa e não ir votar.



Igreja de São Miguel, padroeiro de Argemil

Com 270 eleitores inscritos na secção, a mesa eleitoral de Argemil é a maior das quatro secções da freguesia.




Carlos - com  new look - um estreante presidente da mesa de voto.



Os eleitores de Argemil exerceram o seu dever cívico na antiga escola primária. Uma hora após a abertura das urnas, apenas dois eleitores e os elementos da mesa tinham votado.




Na mesa eleitoral a juventude está em maioria! Tal situação dever-se-á ao facto de o bairro das Poulinhas ser o mais populoso em toda a freguesia e ser o de população menos envelhecida. 




Eis o mais jovem dos elementos das mesas eleitorais da freguesia!
A sua participação, além de lhe possibilitar a aprendizagem de normas de funcionamento do ato eleitoral, contribui, pela formação adquirida, para o render de gerações no exercício  da vida democrática.




TRAVANCAS


Bairro Além do Rigueiro

Depois de Argemil, passei pela mesa de voto de Travancas, fazendo a ronda pelas quatro aldeias  com o intuito de recolher apontamentos para a postagem.



Torre sineira da igreja matriz de São Bartolomeu, em estilo galaico-transmontano.


Durante a campanha eleitoral não houve sessões de esclarecimento nem se colaram cartazes dos candidatos a Presidente da República, apelando ao voto. Com poucos eleitores para conquistar, Travancas e Roriz ficaram fora da rota dos candidatos. A informação chegou aos eleitores através da comunicação social e das relações de vizinhança.




Filipe, presidente da mesa eleitoral de Travancas




A mesa de voto fica na antiga escola primária e onde agora funciona o posto médico. A secção  tem 172 eleitores inscritos.



Os membros da mesa da assembleia de voto. De acordo com lei eleitoral, a mesa é constituída por cinco membros: um presidente e respectivo suplente e três vogais, sendo um secretário e dois escrutinadores. É necessário que estejam presentes, em cada momento, pelo menos, três membros.




SÃO CORNÉLIO

Vista parcial de São Cornélio

A aldeia de São Cornélio, inicialmente uma quinta, tem o nome de um papa, decapitado em 253 e venerado como mártir. De vistas panorâmicas, situa-se no topo do planalto, na vertente voltada para a Veiga de Chaves.
 


Igreja de São Cornélio, patrono da aldeia





Sr. José Pinto, presidente da mesa eleitoral



Antiga escola primária,  local da secção de voto número três.



Presidente e suplente consultando o caderno eleitoral. O número de eleitores inscritos é 124, o menor nas quatro secções de voto da freguesia.



É uma pena que a publicação oficial dos resultados eleitorais não desça ao pormenor de dá-los a conhecer  por secções de voto pois a votação não é uniforme.

Como é sabido, exemplificando, os eleitores de São Cornélio inclinam-se a votar maioritariamente no PSD enquanto os das demais aldeias confiam preferencialmente o voto ao PS. Assim, a realidade sociológica fica omissa na publicação do resultado global.



Em democracia, "o povo é quem mais ordena", conforme relembrou o Presidente eleito, no discurso efectuado na noite eleitoral.



RORIZ

Vista parcial da aldeia. Um mar de montanhas...

Roriz é uma bonita aldeia de montanha encravada entre a Castanheira e Travancas. No passado, foi lugar de passagem de peregrinos de Santiago de Compostela oriundos da Terra Quente transmontana e que se juntavam, na Galiza, aos espanhóis que percorriam a Rota da Prata.



Igreja matriz de Nossa Senhora da Expectação com torre sineira em estilo galaico-transmontano.

A paróquia de Roriz é antiga, anterior à de Travancas, aparecendo mencionada nas Inquirições Afonsinas de 1258. Na aldeia, tal como nas demais, uma parte dos eleitores aproveita a ida à missa para, no caminho, passar pela secção de voto, para votar. Às 11h30, dos 201 eleitores inscritos no caderno eleitoral, cerca de 40 haviam cumprido o dever cívico.



Sr. Alcino, presidente da mesa  eleitoral de Roriz



A mesa de voto de Roriz está instalada na sede da Associação Cultural e Recreativa.



As mulheres em  maioria, na mesa da assembleia eleitoral. A participação activa do sexo feminino no ato  eleitoral é indício de que a mulher é um ser livre e que a sociedade goza de cultura democrática.



Um NÃO à abstenção.
Mas... que fazer para aumentar a participação dos cidadãos eleitores?




sábado, 23 de janeiro de 2016

Dias de nevoeiro

Montanha submersa na névoa

Denso nevoeiro, à mistura com chuva fraca, cobre  desde há dias o Planalto de Travancas.


Sem nevadas nem geadas, o manto do nevoeiro é que faz sentir que se está na invernia


Na cota acima de 700 metros, o reino das névoas diurnas e noturnas!


Árvores despojadas de folhagem e  pardais...


Badaladas ecoam por entre as brumas. 




Nas brumas dos meus silêncios
Nascem visões encantadas,
Com ninfas, bruxas e fadas,
Sonhos de amor, sempre densos.
Vitor Cintra



terça-feira, 5 de janeiro de 2016

Neve chega com Epifania

Mas soube a poucochinho

O presépio da igreja matriz, à frente do altar-mor fica bem mais visível.

Epifania, em sentido religioso, é o Dia de Reis, festa da aparição de Jesus aos três Magos do Oriente, no dia 6 de Janeiro.


A primeira queda de neve neste inverno, uma nevasca, caiu durante a manhã, mas foi derretendo com a subida da temperatura e chuva.


Ao fim do dia a neve só se manteve nos lugares mais abrigados e no Vale Grande. 


Este inverno, aliás, tem sido suave, de alternacia de dias ensolarados com nevoeiros cerrados e chuvas fracas.

Azevinho da Rua da Ladeira


Carranca na capela-mor da igreja matriz.




Entraram na casa, viram o Menino com Maria, sua Mãe, e, prostrando-se diante d' Ele, adoraram-n'O. 
Depois, abrindo os seus tesouros, ofereceram-Lhe presentes: ouro, incenso e mirra.
Evangelho segundo São Mateus, 2,1-12.



Adoração dos Reis Magos, Goya



Decoração natalícia


No último dia do ano velho, a cortar giestas.


A Rua da Ladeira, para além de soar a nome há muito estabelecido na toponímia de Travancas,  é um bom canêlho para o engenho do fotógrafo. 



 Névoas raianas...
 






Cai neve na Natureza...
Cai neve no meu coração!