quinta-feira, 24 de setembro de 2015

É tempo de abóboras

Abóboras, cabaças, botellhas...

Os de Travancas chamam cabaças às abóboras mas na Terra Quente são botelhas. São muitos os nomes do legume, tal como a variedade de abóboras.


Regionalismos à parte,  as cabaças,  nutritivas e saborosas, fazem parte, em doces e sopas, dos hábitos alimentares dos da montanha.


As cabaças de inverno, de casca dura, são grandes e conservam-se durante bastante tempo, servindo de alimento às cevas.


Campo de cultivo de aboboreiras na Regada.


Um regalo para a vista, com sabor a outono!


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