quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Rostos de Argemil da Raia

Em dia de grande nevada

Dona Teresa de Jesus
 
 
 
 

Dona Ana 
 
 

 
 
 
 
 


 
 
 
 Sr. Pereira
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 


 
 
 
 
 
Bairro das Poulinhas
 
 
 
 Pedro
 



Lowie Vasco, bem-vindo!


Bairro das Poulinhas
 

Argemil tem mais encanto...


 Eurico, a caminho de Argemil
 
 
 

Nevão como antigamente

Espesso manto de branco cobre terras da raia

 Estendal


Taça de neve!
 
 
Carranca





Carrinha do Lar do Senhor dos Aflitos.
 

Campanário


São Bartolomeu, o patrono da aldeia.
 

Indo ao Café Central

 
Baldoeira do Tó
 





 
 


 
 
 
 Bonito recanto
 
 
Retirando a neve à entrada da garagem
 

Os carros do senhor Modesto.
 

Chegada a Travancas.
 

Limpa-neves, da Câmara de Chaves, chegou ao fim do dia.
 

Ao entardecer, na estrada para São Cornélio.
 

 
 

sexta-feira, 22 de fevereiro de 2013

Tem grelinhos no quintal

Sol na eira e chuva no nabal?
Era bom, era!
Canteiro de nabiças floridas.
Ter nabos semeados no quintal é um costume bastante enraízado em Travancas, de cujos hábitos alimentares fazem parte diversos pratos, em que nabiças e grelos entram como ingredientes.
 
 
Nabiça em flor
 

Nabos temporões.
Dois meses depois de serem semeados, começaram  a dar nabiças e grelos, no início da época de Natal.  Os grelos que não foram colhidos  começam, nesta altura, a florir. 
 
 
 
Apanhando nabiças e grelos.
Às plantas do nabo, quando só têm folhas presas a um talo tenro, dá-se o nome de nabiças. Quando a rama começa a espigar,  passam a chamar-se grelos.
 
 
 

Campo de nabos serôdios ou tardios.
Grelos,  colhidos com amor em Travancas, matam saudades da terra em França; Apanhados hoje, são transportados amanhã,  na carrinha de São Cornélio, como sempre, carregada de encomendas. 
 
 

 
Tem grelinhos, tem grelinhos,
tem grelinhos no quintal.
Tu não comas mais grelinhos
que te podem fazer mal.
 

Molho de grelos.
Apesar do sabor amargo, mal não fazem, pelo contrário! 
 
 
Grelos na alimentação
 
Servidos com batatas cozidas, alheira ou salpicão, assados nas brasas, são um bom petisco.
 
 
 
Espigos - grelos de couves - com feijões chícharos
 
 
caldo de nabiças
 
 
Grelos com bacalhau cozido
 
 
Espigos. 
É altura de os colher, antes de florirem.  Há quem os prefira, aos grelos dos nabos.
 
Mas comigo não há problema, sou bom garfo!